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「おかとみ」の【白かれい】(えてかれい/標準和名:宗八かれい)の干物は脂も旨もたっぷり!

長年、地元のお客様をはじめ、多くの方に愛されている“おかとみの顔”と言ってもいい干物です。

ここ島根県大田市では、全国でも珍しい
『一日漁』(いちにちりょう)が行われています。
 早朝出漁し → 漁をして → 夕方帰港

そのため、一般的な「沖合漁業」のように3日~1週間漁をして船内で保管されて水揚げされた魚とは鮮度がまるで違います。

そして、「おかとみ」ではそんな新鮮な【白かれい】を自社で買付け、すぐにウロコを落とし、下処理に入ります。
このひと手間、鮮度に対するこだわりが、美味しい干物を造るのです。

また、【白かれい】は美味しいだけでなく、肌の健康に欠かせない
コラーゲンを多く含み、またからだの酸化防止や血行促進作用のあるビタミンEも豊富に含んでいます。

女性はもちろん、お年寄りからお子様まで、多くの方に食べていただきたい魚です。


商品詳細
白かれいの干物(1尾・110~120g)
原材料名エテカレイ(ソウハチカレイ)、食塩
※保存料、酸化防止剤などの添加物は使用しておりません。
原料原産地名島根県大田市(島根沖)
内 容 量
1尾/110~120g、26cm前後(身の厚さ、干し具合で若干の前後があります。)
お召上がり方自然解凍したのち、コンロでそのまま焼いてお召し上がり下さい。(唐揚げも可)
※焼きすぎるとせっかくの旨みが脂と一緒に落ちてしまい、固くなってしまいますので、ご注意ください。
保存方法冷凍60日 冷蔵2日
※賞味期限は開封前のものです。また、未開封でも少しずつ風味・品質が落ちますので、なるべくお 早めにお召し上がりください。
※お好みの幅で切り、小分けでラップに包み冷凍保存されるのをお勧めします。
配送方法
ヤマト運輸 クール便

常温、冷蔵の商品を同梱可能です。

送 料料金表をご覧下さい。
製 造 者有限会社 岡富商店
島根県大田市久手町波根西1988-3
ご自宅用 一夜干し・お土産・おかず・和食・酒の肴・日本酒・山陰沖・一日漁・日帰り漁・旬獲れ・100%無添加・国産・島根県産・大田市産・炭火焼き・海鮮

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  • 慶應義塾大学 理工学部・理工学研究科 Faculty of Science and Technology, Keio University
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