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希少なマツカワガレイ(松皮・松川鰈)販売開始しました。鰈の王様と書いて〔王鰈〕とも言われている逸品なんですよ。もちろん高級魚でカレイ類の中で一番おいしいと絶賛する方もいらっしゃいます。

刺身で食べると肉厚で適度に脂がのった白身は甘みがあり、コリコリした食感がたまりません。

食べ方は刺身・塩焼き・酒蒸し・煮付・天ぷら・唐揚げなどがお勧めですよ。

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